甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄...
536浏览百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖,根,剥除表面黄黑瓣剥成片,用...
739浏览腊肉夹儿俗称肉夹子的腊肉夹儿最早始于明代,是凉州的“三明治”。不论春夏...
605浏览米汤油馓子是凉州的特色小吃之一,尤其在炎热的夏季,醉酒后,食用米汤油馓...
1036浏览华亭糁饭是甘肃省传统的汉族面食小吃。华亭海拔较高,作物生长期长,向来以...
461浏览黄面鱼鱼又叫“粉糊子”,是以秋季收获的玉米磨成细面为原料,先将少许的黄...
688浏览山药米拌汤是甘肃省著名的汉族小吃。用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作“山药...
485浏览它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠...
475浏览豌豆腊味饭是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系。此菜调味品适量,豌豆飞水...
301浏览"多食合"藏语意即"石烧",是一种牧区独有的野外食肉方法。其制作方法非常独...
331浏览手扒羊肉是甘肃省甘南藏族自治州特色菜系之一。具有壮腰、健肾之功效。
415浏览岷州气候适于蚕豆生长,所产蚕,岷人有吃炒豆子的风俗,久而久之,炒豆子成...
327浏览凉州大月饼,除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是大。下雨...
800浏览镇原糖油饼的生产和制作可以追溯到清朝中期,已有上百年的历史,镇原糖油饼...
3332浏览焜锅馍它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅馍,外脆内软,香气...
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