山西小吃历史悠久、口味独特、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点...+展开全部
山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,...
4196浏览荞面圪坨,以荞面为料,羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。大同很适合种植...
1242浏览应州牛腰,山西应县汉族特色小吃,属于面食。是一种起源于清代中期的应县美...
561浏览在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。大同刀削面物美价廉,...
1059浏览苦荞凉粉,为灵丘风味小吃,吃起来滑润爽口,略苦,具有特色,久负盛名。苦...
3738浏览莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食...
717浏览“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小...
1258浏览灵丘黄烧饼,是山西省灵丘县的特色小吃,由于其色泽金黄,味道可口,广受青...
1459浏览灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜,已有270多年的历史,它被称为山西“...
564浏览大同黄糕,是山西大同一带常见的汉族糕类家常食品,原料是黄米面,先用温水...
3870浏览大同兔头的闻名于世,十几年前就已美名远扬。有一条街叫帅府街,又叫司令部...
1604浏览大同油糕是大同人喜爱的汉族特色糕类食品之一,也是大同人家常食食物之一。...
2018浏览大同油炸糕,是山西大同地区汉族糕类美食。大同、雁北一带盛产黍子,胡麻油...
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