四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
水饺,古名为“水角”,北方人读“角”为“佼”音,故称“水饺”。水饺是北...
12942浏览担担面(Noodles,SichuanStyle),汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小...
4151浏览赖汤圆,四川省成都市汉族名小吃,就是汤圆,也就是元宵。元宵也叫“汤圆”...
4353浏览宫保鸡丁是汉族传统经典名菜,属于川菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵...
4382浏览鸳鸯火锅是一道美味可口的汉族名吃,属于川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,...
1229浏览二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二...
2908浏览成都棒棒鸡乃四川百年名菜,风味独特、做工精细、选料考究,是由原汁鸡汤加...
2676浏览三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时...
9336浏览侃膳斋棒棒鸡是一种特色川味熟食,源于四川。是四川百年名菜,风味独特、选...
1768浏览冷锅串串香源自四川成都或乐山,是据说是由火锅(另一说是冷锅鱼)的一种演...
5667浏览郫县豆瓣鱼是有五十多年历史的著名川菜。它选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主...
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