民间叫做“酿(音:让)皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴...
1695浏览巴盟烩菜在内蒙西部稍作逗留的人都知道大烩菜最受百姓欢迎,其中以巴盟烩菜...
6464浏览酸粥是酸饭的一种,其实酸饭中的酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。炎夏酷暑...
577浏览羊肉丸子将剁碎的牛肉放在拌有调料的粉面糊里搅匀,用手挤成圆形状,放进油...
213浏览烤鹿腿选用内蒙古希拉穆仁草原放养之梅花鹿以草原天然药草秘制卤汁腌味烤制...
266浏览泡菜炒肥牛泡菜炒肥牛的特点是微竦,肥牛软嫩可口,具有泡菜特有的香味,适...
261浏览焖面是传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来...
1548浏览乌拉特羊肉为地理标志证明商标。乌拉特中旗成功申请注册“乌拉特羊肉”地理...
399浏览其制作方法是把猪肉和鸡肉过油,入锅加入土豆和豆腐,切好葱蒜姜丝,加上花...
1709浏览千百年来,河套人民都喜欢吃猪肉烩酸菜。这是气候、环境、生活习惯使然。每...
1028浏览“全羊宴”是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出...
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