肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉...
2033浏览酱豆腐是经典的汉族美食。北方部分地区对豆腐乳的别称也叫“酱豆腐”或者“...
526浏览清炖牛肉是一道家常菜品,主要食材是牛肉和白萝卜,主要烹饪工艺是炖。牛肉...
314浏览佤族喜欢吃“鸡肉烂饭”,视之为上等佳肴。其做法是把刚开口叫的公鸡用竹签...
1040浏览猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎...
465浏览酸扒菜是云南镇康地地道道的风味菜,从县城到农村,镇康人都有做酸扒菜的历...
1559浏览红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、...
366浏览云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成过桥米线,而酸...
1013浏览竹荪汤爆肚是云贵高原著名的汤菜。在汤爆肚的基础上。加入竹荪,以提高菜肴...
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