四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
担担面,是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担...
8607浏览灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子...
2330浏览“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,在达州非常流行的一种吃法...
787浏览顺江薄饼,面食,麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。面粉下盐制成软子面,烙...
375浏览干烧岩鲤是四川汉族传统名菜之一,属于川菜系。用四川特产岩鲤和猪肉炸、烧...
501浏览“百里峡”牌老腊肉由樊哙镇百里峡腊肉制品厂生产。樊哙镇在百里峡深处,地...
459浏览达州市大竹、宣汉、开江生产的卤豆干都是有名气,其制作方法.配料.形状.味道...
1750浏览杜仲腰花,著名汉族小吃,川菜的一种。流行于川西广大地区,其特点为酥香油...
486浏览大风羊肉是四川达州的汉族名菜。肴以当地山区自然放养的小土山头号为基本原...
333浏览徐鸭子(手撕鸭)是四川宣汉汉族名菜之一,采用大巴山深处百里峡土家族人放...
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