1.调节生理功能
清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能
2.维持血压
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血
3.降血压
黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效
4.改善心肌
黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效
一般人群均可食用 。适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。
病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。
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