1.增强免疫
蜂花粉能促进免疫器官的发育；阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害；促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能，提高人体抗病能力。
2.延缓衰老
蜂花粉抗衰老，主要是因为蜂花粉可以刺激下丘脑的神经元，使本已疲劳或者功能出现衰退的神经组织恢复活力，从而延缓衰老，其所含有的微量元素硒，维生素E，维生素C，SOD等多种活性成分，可抗氧化，能清除机体代谢所产生的自由基，延缓皮肤衰老和脂褐素沉积。
3.调节内分泌
蜂花粉可以促进内分泌腺体的发育，并提高内分泌腺的分泌功能，可以治疗由内分泌功能紊乱引起的疾病，如月经不调、更年期障碍等。
4.调节神经系统
蜂花粉对神经系统的作用，在于为脑细胞的发育和生理活动提供丰富的营养物质，促进脑细胞的生长，增强中枢神经系统的功能和调节平衡，使大脑保持旺盛的活力。
5.调节肠胃
蜂花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复。同时花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用。
6.保护心脑血管
蜂花粉中含有芸香苷和原花青素，这两者物质可以增加毛细血管的强度，从而使花粉对心血管系统起到良好的保护作于，可以有效预防冠心病患者发生脑卒中，对防治毛细血管通透性障碍，脑溢血，视网膜出血等有良好效果。
7.促进智力发育
蜂花粉提供了丰富营养以及大脑活动所需等所需能量，有利于合成神经递质，促进脑细胞发育，增强中枢神经系统的功能，可以有效促进儿童智力发育，恢复脑力，健脑提神。
8.缓解贫血
蜂花粉能刺激骨髓细胞造血，对不同原因所致的机体造血机能低下有保护作用，缺铁，维生素B2患者长期服用花粉后，红细胞以及血红蛋白会有明显的增加。
9.抗癌
蜂花粉能激活免疫系统，增强免疫力，诱生干抗素；阻止癌细胞的分裂与生长，因而使花粉表现良好的抗癌作用。
10.抗辐射
蜂花粉能有效粉防治放射线以及化疗药物对机体所造成的损伤，对人体可以起到良好的保护作用。
11.减肥
服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
一般人群均可食用。特别适中老年、更年期女性、体质虚弱、记忆衰退、患有心脑血管疾病等人群。
暂无特殊忌。
1.冷藏贮存
将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存，贮存温度在-1~-5℃之间，即可起到理想的效果。低温贮存效果会更好，新鲜蜂花粉在-18~-20℃的冷库、冰箱或低温冰柜中，可保存几年的时间不会变质，与刚采收的新鲜蜂花粉（蜂花粉食品）效果基本相同。
2.常温贮存
如实在没有条件而只能常温下贮存时，一定将蜂花粉干燥好。在贮存前每50千克蜂花粉喷洒95%乙酰1千克，立即用较厚的塑料袋扎口蜜封，在通风良好干燥条件下贮存。也可将干燥蜂花粉装入已消毒的有色玻璃瓶内，瓶口用蜂蜡封严，避光可保存6~12个月。还可将蜂花粉装在布袋内，用1~3层塑料袋装好，可保存2~6个月。
3.除氧剂贮存
除氧剂是一种新型食品保鲜剂，它可以把已贮存蜂花粉的贮存器具或包装袋中的氧气除掉，使微生物不能生存和活动，从而达到保鲜的目的。在化工商店均能买到除氧剂，使用方法可参照说明。
4.加糖贮存
加糖贮存，就是将蜂花粉和白糖按2：1混合，装入容器（铁（铁食品）桶或瓷缸）内捣实，然后表面再撒一层约10~15厘米厚的白糖覆盖，加盖（或用双层塑料布）密封容器口，不使其与空气接触，在常温下可保存1~2年不会变质。
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