一般人群均可食用。尤适宜儿童、骨质疏松症患者和老人。
过敏体质者慎食。
富含钙。
多春鱼可以整个食用，其魅力在于钙质丰富。但是过敏体质的人要加以注意。即将产卵的母鱼味道鲜美，要选择体型大、肥肥胖胖、体色艳丽的胡瓜鱼，建议正在长身体的少儿、骨质疏松症患者、老人食用。通常的吃法是烧烤。注意烤得过火鱼子会爆出来。烧烤之前洒上酒味道更好。新鲜的胡瓜鱼还可做生鱼片。
多春鱼豆腐盅
干煎多春鱼
麻香多春鱼
奶香排包
自制香剁椒
鲜肉酥
6.7万浏览
7.5万浏览
10.9万浏览
11.6万浏览
11.9万浏览
14.1万浏览
16.5万浏览
7.7万浏览
9.1万浏览
9.9万浏览
6.9万浏览
7.9万浏览
5.3万浏览
4.1万浏览