大年初五菜单

*粥滋补佳品，简单的炖煮做出来最美味

最近的肉类吃太多了，所以必须来个沙拉清爽一下，又简单又爽口，做起来吧！

轻食者的必备菜肴，少盐少油，关键是没有肉

番茄炒蛋可以算得上是国民菜了，把它做成饺子也一样好吃。

圆白菜又叫卷心菜，莲花白。 在四川的大部分川菜馆都会有的一道菜就是糖醋莲花白，用大火炝炒出来，加上醋和白糖调味，酸甜中带点微辣，非常简单又下饭的一道素菜。 所以今天的炝圆白菜就以这最平凡又美味的糖醋口味来做！ 之前我发了一道“炒红薯叶”的菜谱，也是用花椒粒和干辣椒炝炒的，有人问我你这样做会好吃吗？这个问题很好笑，不会吃我干嘛还发菜谱让大家学习呢？！ 川菜馆的大多数菜叶菜尖都是用干辣椒和花椒大火炝炒的，你说好不好吃！当然个人口味不同你会觉得不好吃也正常，所谓萝卜青菜各有所爱嘛！

猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食。猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。

鱿鱼含有丰富的蛋白质，做法*味！ 今天的这道火爆鱿鱼做法非常简单，快速翻炒即可出锅！

炒土豆丝真的是平常到不能再平常，家家户户都会做的一道家常菜，像我家爱吃土豆基本上就是一星期七天至少五天都会吃土豆。 土豆丝其实就像番茄炒鸡蛋一样大家都会做，但十个人做出来就会有十种版本十种口味。 每个人追求的土豆丝口感不同做法也会有差异，有人喜欢爽脆有人喜欢绵软，有人喜欢酸甜有些喜欢麻辣，所以不会做的朋友在这个一搜一大把的网上选择适合自己口味的就好。 我今天分享的这道土豆丝是用泡椒、青红辣椒炒的，是香辣口味的。

从现在的营养学来说，很好，主要是不饱和脂肪含量高，对降低胆固醇预防心脑学疾病不错。

酥脆金黄的外衣下包裹着鲜虾，只留虾尾的小小一截虾壳。这样做出的虾有个富丽堂皇也让人浮想联翩的名字一一金缕虾。

鸡肉炸着吃的时候应该选用鸡胸肉，鸡胸肉整齐，肉质细嫩，炸着吃效果好。同时因为鸡肉本身含的油脂不高，炸着吃也不至于摄入过量的油脂。

土豆控大爱的香辣干锅土豆片。*