冬瓜属葫芦科,乃一年生草本植物,原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培,主要产于夏季,因其表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜而命名为冬瓜。冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。如若采摘嫩瓜则要求鲜嫩即可。 主要营养: 蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁,钾盐,钠盐 食疗功效: 减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、美容润肤 适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。 禁忌人群: 脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食
哈粉果果 450031浏览616赞