米饭杀手 回锅菜

千岛湖水在中国大江大湖中位居优质水之首，国家一级水体，不经过任何处理，就能达饮用水标准。千岛湖像是个淡水鱼的“大仓库”，盛产的鳙鱼、草鱼、白鲢等，肉质特别鲜美，尤其是千岛湖鱼头是一道闻名天下的美味。 本期节目，我们将带大家畅游千岛湖，领略美丽纯净的自然风光，欣赏当地独具特色的捕鱼方式，寻找最好吃的大鱼头。节目中我们还整合了以往农业节目中，介绍千岛湖的各色水产品，全国各地多种多样生动有趣的捕鱼方式。节目中的快手菜，教大家，好做但难出精品的剁椒鱼，炒剁椒酱那可是有诀窍的，想不想一起来学？夏大厨为我们带来的大菜是《拆烩超级大鱼头泡饼》，展示一个7斤重的鱼头怎样做成美食，中间穿插如何煮出奶白色鱼汤、刀口辣椒的做法等知识。郝大厨的大菜是 《水煮鱼》， 将介绍花椒和藤椒的区别、如何在水煮鱼中少用油等妙招。 怎么样？听着就那么有食欲，收看就一定有收获，9月18日21:17 CCTV7 《食尚大转盘》等你来哟！

普通的食材加热过后，再次回到热锅中，这样的烹饪方法使食物产生了奇妙的化学反应。米饭遇到“回锅杀手”香辣回锅鸡胗，统统缴械投降。

做好以后,看著家人,尤其是你的爱人吃著你为他做的可口饭,心别提有多高兴了,没有听说过要想抓住男人的心首先要抓住他的胃.很有成就感的,当你做的一桌好菜被家人吃光了,那时候觉得很自豪啊!你自己做一次试试就OK了.

四川回锅肉，吃过的都会想念，先上两碗米饭。

回锅冬瓜是我女儿的最爱，虽说是素菜却很下饭！

好吃下饭的豆腐，常吃豆腐有益健康。

土豆是我家的最爱，

相信家家户户年夜饭的餐桌上肯定少不了荤菜，那就来试试这款肥而不腻的回锅肉吧！

喜欢吃肉，尤其是有辣椒的肉。这道回锅肉是改良了川菜、带点山西风味的回锅肉，喜欢我这做法的友快做着吃吧！

回锅肉配上胡萝卜荤素搭配合理，吃着特别香，是一道下饭的好菜。

豆瓣酱、蒜苗的香味与五花肉融在一起味道美美的

很多好吃好看的美食并不是很繁杂。这道回锅肉的用料和做法都很简单，吃起来很地道。我只是想把美食做的更简单，更容易掌握。