酸奶蛋糕（六寸）

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6.加入筛后的玉米淀粉和低筋面粉。
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7.以切拌的方式搅拌均匀。
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8.在蛋黄液中加入1/3蛋白，搅拌均匀，倒回蛋，白。
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9.搅拌均匀。
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10.将蛋糕模上刷上玉米油，适量即可，并倒入蛋糕糊，这时烤箱预热十分钟175度。
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11.在盘子里倒入水，放置下一个槽中，将装有的蛋糕糊的模具放入中层，165度65分钟。
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12.烤好后放外面冷却30分钟，放入冰箱，冷却3-4个小时。
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13.但我的外形之所以会出现过度塌陷，是因为我放入冰箱的时间是睡觉的时间，但是因为这是酸奶蛋糕，塌陷对蛋糕口感的影响并不是很重，所以口感还是很细腻的。
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14.好看吗？

小贴士

因为做完这个蛋糕就很晚了，所以我冷却以后就睡觉了，才会这样#^_^#。
还有烤箱的温度要自己掌握。