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鲜虾仁鸡蛋羹

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独家 · 4.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.7万

又嫩又滑的蛋羹是妞的心头好,加入虾仁的蛋羹就更加鲜美了,今天做的非常成功,所以分享给朋友,一起学习成长

作者: 敏子273

小技巧

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    6.关键步骤过滤蛋液,我过滤了二次,是为了蛋羹更嫩滑
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    7.把蛋羹入锅开水隔水蒸
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    8.如果没有盖子,可用保鲜膜包裹好,盖好锅盖开始蒸
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    9.注意时间,大火十分钟,十分钟,打开盖子,放入虾仁
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    10.再蒸五分钟即可,喜欢放葱花的这时可以加点葱花,也可以淋入些生抽,然后美美的享用吧
  • 小贴士

    掌握好蛋水的比例,还有一定要过筛,这样蛋羹更嫩滑,时间,一定注意时间,一定注意时间。

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