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草莓味雪花酥

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雪花酥做多了,感觉经验也来了,好不谦虚啊我,喜欢软的多加点黄油,少点奶粉,少点时间加热,想吃适中的就我好了,喜欢啃骨头试吃法就多炒会儿,多放点奶粉少点黄油啦……添加了草莓粉的更多一丝草莓味嗷……

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.加入奶粉,草莓粉迅速搅拌均匀
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    7.搅拌均匀成图中那样即可关火
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    8.迅速加入坚果蔓越莓干
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    9.迅速拌匀
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    10.加入饼干用铲子拌匀
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    11.取出放案板上,需要带手套去按压揉匀
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    12.看一下这个拉丝效果是不会发硬的
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    13.奶粉铺在烤盘模具底部,将雪花酥整形在一个角上顶部撒奶粉擀平
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    14.晾凉定型后切开如图
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    15.切成小方块吧,四周粘奶粉
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    16.成品看着就想吃吧
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    17.敏茹意作品
    草莓味雪花酥
  • 小贴士

    所有食材都准备称量,好的前提下,必须要讲究手法迅速,始终小火加热,最后奶粉融化要立即关火,否则变硬是有可能的。

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