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韩式辣白菜

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建议白菜切小片后再涂抹辣椒酱。因为腌好后再切的话，辣椒酱会弄到刀上，后期比较麻烦。

作者: 朱小丫

用料

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小技巧

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    6.准备榨汁机
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    7.榨好的苹果梨姜如下图
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    8.取碗，将辣椒粉，芹菜萝卜丝，蒜拍碎，放好如下。
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    9.将打好的苹果梨姜倒入碗内，搅拌均匀。
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    10.上锅，倒入清水烧开。
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    11.倒入糯米粉，关火。搅拌均匀如下图
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    12.将糯米粉漿倒入辣椒碗，搅拌均匀。备用。
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    13.白菜放置三小时以上后，放入清水洗净捏干。
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    14.切好洗净捏干后的白菜，放置一段时间，挥发表面水分。
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    15.准备好密封罐，白菜和辣酱。将白菜叶片上均匀涂抹辣椒后放入密封罐。
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    16.装好如下图，室温放置一天后，冷藏冰箱七天即可食用。
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    17.开吃啦。

    • 小贴士

    芹菜是为了搭颜色，喜欢吃韭菜的可以放韭菜。

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