花式豆沙小餐包（含餐包做法）

小贴士

1-烤箱温度仅供参考……

2-冬季黄油记得提前软化。

3-如果有时间的朋友可以常温发酵。

4-面包出炉稍微冷却可以密封保存，冬季常温3天，夏季冷冻再加热即可。

5-夏季操作建议用冰水，第二次发酵常温最好。

6-食谱中第二次发酵冬季放烤箱合适温度不建议超过38度烤箱内部可以放一大碗热水保湿，如果有多余的烤盘可以直接将热水倒入烤盘种。发酵保持湿度至少75%以上。

7-熟悉自己的烤箱才可以做出美味的面包，以上温度和时间仅供参考。

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