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彩虹蛋白糖

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感觉一个颜色太单调了，看着其她哈友做的五彩缤纷好看极了，我也来点颜色玩玩哈

作者: 灵子25

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    6.打发1分钟后提起打蛋头有倒垂的小弯勾，蛋白盘反扣过来不会有蛋白流下来即为打好了
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    7.将打发好了的蛋白装入裱花袋中，在烤盘上铺上油纸，将裱花嘴垂直于烤盘挤出自己喜欢的形状
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    8.放入事先预热好的烤箱中层，90度烤60分钟，焖5分钟再取出来晾凉
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    9.大约1～3分钟就可以将蛋白糖从油纸上轻松取下来，要是粘底说明没熟，要入烤箱继续加时烤
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    10.出炉晾凉后应立刻密封保存，在空气中放久了就会潮了，会粘手哦
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    11.好吃的蛋白糖，美美哒

    • 小贴士

    蛋白一定要打发到位，也不要打过头哦！不然会造成成品粗糙哦！烤的时间和温度根据自家烤箱的脾气为准

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