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糖醋肉

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糖醋肉属鲁菜系，色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，让人食欲大开

作者: 浅夏是个吃货

用料

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    6.锅内下入适量的油，油温三成热时夹入肉条炸至金黄色捞出
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    7.再开火，油温5成热时把炸过的肉条倒入回炸，让肉条更加酥脆
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    8.酥炸肉捞出备用
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    9.锅内留少许底油，开小火，倒入番茄酱，醋，白糖翻炒至白糖溶化
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    10.倒入酥炸肉翻炒至肉条都能粘上番茄酱
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    11.加入红黄青椒翻炒片刻，加入水淀粉勾芡即可出锅
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    12.装盘
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    13.红艳艳的家常糖醋肉

    • 小贴士

    1.一定要腌制一会，肉太会入味
    2.炸要一定两遍才会酥脆爽口
    3.最后炒糖醋汁时要小火

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