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二合一手工炸酱面(西红柿鸡蛋、炸酱肉臊子)

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菠菜手工炸酱面,再配上西红柿鸡蛋臊子,成为二合一手工面,非常美味。

作者: 爱做美食的元元

小技巧

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    6.擀成薄薄的,切成细面条。
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    7.准备面酱、西红柿、鸡蛋。
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    8.小葱两根洗净。
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    9.准备猪肉丁、姜沫
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    10.锅中放油,炒香肉丁,加面酱、小葱。
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    11.出锅,炸酱就做好了。
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    12.西红柿切丁。
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    13.鸡蛋打碎搅匀
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    14.锅中放油炒西红柿
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    15.加少许番茄酱,最后出锅鸡蛋打进去
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    16.西红柿鸡蛋完成
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    17.炸酱臊子和西红柿臊子完成
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    18.面条煮熟,加炸酱臊子和西红柿臊子成为二合一手工菠菜面。
  • 小贴士

    和面时加一点点盐,再加一点点碱面,加盐为了使面更筋道,加碱面为了使面条颜色更绿,这样做出来的菠菜面色香味俱全。

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