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猪肉茴香水饺

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记得刚来烟台接触茴香的时候,心里觉得怎么会有这么奇怪的菜,味道特别说不出的怪,并不喜欢,可是现在一段时间不吃还特别想……

作者: AA钟家小妞

小技巧

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    6.放入味极鲜
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    7.盐、味精,还有老抽,搅拌均匀
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    8.放入适量的花生油(茴香吸油所以比平常饺子馅多放油)
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    9.放入一勺猪油(这是秘密武器哦!)喜欢猪油的可以多放。
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    10.将茴香末放入肉中搅拌均匀。
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    11.自己包的饺子,样子有点难看……
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    12.饺子出锅了
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    13.再来一张图
  • 小贴士

    猪肉要打水,这样的饺子出来才有汤汁,茴香吸油所以油要多放,放入猪油会更香,我做的饺子肉放少了,大家可以多放,葱姜可以不放,茴香自带独有香味。

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