香辣卤凤爪

小贴士

凤爪提前浸泡一小时，冷水下锅去血沫，再用温水冲洗掉浮沫。

根据自己的口味，调整小红辣椒的用量。

卤汁一定要煮开，再放入需要的卤制品。

卤汁倒进容器中，晾凉定型后，放进保鲜袋，冷藏或冷冻保存，下*老卤。