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冬瓜糖

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冬瓜糖含丰富的维生素a,还含其他丰富的微量元素,对身体健康有很多好处

作者: 真味道小厨

小技巧

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    6.将捞起的东瓜再用清水冲洗干净
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    7.放在晒架上凉干水份
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    8.将凉干水份的东瓜和糖一起搅拌圴匀,腌制二天
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    9.把腌制好的东瓜放入锅中开大火煮
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    10.等糖汁快干时转小火煮,糖汁收干后捞起冬瓜条放在太阳底下晒,晒干为止
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    11.晒干后的东瓜糖
  • 小贴士

    喜欢甜点可以一斤冬瓜配一斤白糖,这样做出来的冬瓜糖偏甜而且糖霜起得比较多,我做的糖的比率少了,做出来的冬瓜糖糖霜起得比较少,也没有太甜。冬瓜尽量选老点的,我用的这东瓜比较嫩,做出来有点缩水了。

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