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一直想做这种类型的鸡蛋煎饼,可是都没有看到,借鉴了其他谱子的面粉用量,鸡蛋和水量自己折腾出来的,做出来的成品,超级满足呀! 早餐新技能 ✔ 薄薄绵软的口感,鸡蛋的清香~ 分享给友友们,若有不足之处,欢迎各位指教(๑ºั╰╯ºั๑)
1.全程用小火,小火,小火~2.煎的时候注意观察蛋饼,不要煎太久3.盐适量,根据个人口味,也可以不加4.面粉吸水量不同,面糊成品差不多就好啦,说不定友友们做的更好呢![ 创新时间:可在煎好的鸡蛋饼上涂抹自己喜欢的酱,若是甜酱,就把前面的盐换成少量白糖 番茄酱神马的利用起来吧! ]
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