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天使蛋糕(六寸)

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消灭蛋清的好办法

作者: 茹絮的美食生活

小技巧

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    6.翻拌均匀
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    7.烤箱上火90度,下火150度预热,将蛋糕糊倒入六寸模具中,拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。
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    8.放进预热好的烤箱,上火90度,下火150度,下层50分钟
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    9.烤好取出晾凉,不用倒扣
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    10.成品图
  • 小贴士

    我的烤箱上火比下火高。烤箱温度只供参考,还是要根据自家烤箱的脾气而定。

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