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麻辣海鲜旺

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海鲜一个地区一种做法，味无定式，不喜勿喷！

作者: 一嘉mm丶HeJq

用料

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    6.起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆锅
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    7.加入一大匙郫县豆瓣酱，一块火锅底料，一匙老干妈豆豉，炒出红油。
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    8.加入3碗清水
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    9.开锅下蚬子，煮2分钟出锅
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    10.把刚才的豆芽和金针菇垫底，把蚬子盛在上面
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    11.浇汤，撒上干辣椒段，蒜末，挤少许麻油。
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    12.锅内烧油，把油烧至冒烟，然后把热油浇在干辣椒段上，撒上香菜即可食用
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    13.成品图
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    14.我是童少，喜欢就点个关注吧~

    • 小贴士

    豆瓣酱和火锅底料都含盐，所以制作时不需要加盐了。
    最后一步油温很高，请注意安全

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