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酸奶蓝莓布朗尼

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这是一款*也可以放心吃的蛋糕，无油、少糖，还有蓝莓的酸甜口感。

作者: 简爱271

用料

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    6.加入燕麦
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    7.加入低筋粉，搅拌均匀至无干粉颗粒
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    8.加入可可粉，继续搅拌完全融合
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    9.蛋清中加入柠檬汁
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    10.细砂糖分两次加入，每次都要彻底打发溶化
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    11.再加入第二次细砂糖，高速打发蛋白
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    12.打发至蛋白有尖角即可
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    13.取三分之一蛋白与巧克力糊画圈切拌均匀
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    14.再把剩余的蛋白加入巧克力糊中，继续画圈切拌
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    15.至完全融合
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    16.模具垫一层油纸，铺一层蓝莓，倒入蛋糕糊
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    17.震动几下，震出大泡
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    18.烤箱170度提前预热五分钟，中层烤15～20分钟
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    19.蛋糕的高度非常完美
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    20.出炉，自然冷却后切块
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    21.一道美味的酸奶蓝莓布朗尼就做好了
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    22.我是简爱，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    1、蓝莓彻底清洗干净，用淡盐水消毒灭菌，再冲洗干净控水。
    2、蛋糕中也可以添加你喜欢的其他水果及干果，丰富口感，增加营养。

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