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公鸡汤

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寒冷的冬天给家人炖一碗公鸡汤,暖暖胃,抵抗寒冷的冬天。公鸡的温补作用很强,适合阳虚气弱患者食用,味道鲜美,做法简单,也特别适合产妇食用。

作者: 浅夏是个吃货

小技巧

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    6.加入八成的水,把容器放在大锅里,大锅里同时要放入多点的水
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    7.枸杞子浸泡十分钟
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    8.加入枸杞继续炖1小时
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    9.加入适量盐调味即可
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    10.汤美肉鲜嫩,活血补气的佳品
  • 小贴士

    1. 炖鸡汤多长时间取决于鸡的品种和年限,我这次用的是自家养了2年多的土鸡,所以至少要炖4个小时以上
    2. 最好买现宰的活鸡,这样肉吃起来才比较鲜美。
    3. 买的鸡最好飞下水,飞水后马上用冷水冲凉后再入锅炖噢。
    4.这个汤特别的鲜甜,不用放鸡精。
    5.锅内要放足够的水,锅内的水如果干了记得添加哦

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