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卤牛肉

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这款卤牛肉口感筋道，下面条来一点，宴客来一份非常不错！

作者: 孜孜不倦zzbj

用料

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    6.用手抓揉五分钟，使肉更入味！然后盖上保鲜膜房冰箱冷藏八小时以上
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    7.准备炖煮的香料
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    8.锅里放清水，把腌制好的牛肉和香料都放进去
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    9.加三勺盐，两勺老抽，一勺白糖
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    10.大火煮开转小火煮一小时左右
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    11.煮好的牛肉不要马上切，捞出常温放凉，再用碗装好盖上一层保鲜膜放冰箱冷藏两小时
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    12.切片装盘，调好油碟，美美的开吃啦！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    小贴士：腌制牛肉是为了更好的入味！煮的时候加盐和老抽的量视你加的水来定，老抽只要加到水里有颜色就可以了，家里有什么香料就用什么香料，也可以买现成的香料包！煮好后放凉，再放冰箱冷藏的原因是为了使牛肉吃起来口感更好，更加筋道有弹性！

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