宫保杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗净切成小丁，裹上少许的干淀粉。
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  2.葱姜蒜和杭椒改刀切好。
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  3.花生炸好控油放凉。
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  4.起锅放油加热到七成热把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
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  5.留底油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出，再放入葱姜蒜爆香。