酥炸土豆球

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  1.土豆洗净切片。
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  2.把洗净的土豆片装进碗里，上蒸锅蒸，蒸熟即可。
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  3.在蒸熟的土豆片里加入适量的盐和鸡精，用汤匙把土豆片压成土豆泥。
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  4.把土豆泥搓成一个个大小差不多的土豆球。（手上抹上一点油，免得粘手。）
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  5.把土豆球先裹上蛋液，再裹上面包糠。