焦溜丸子

小贴士

酱可放黄酱，也可甜面酱，酱油尽量少放也可不放，放多了丸子发黑。葱姜一定泡水加入，葱姜直接放肉中容易炸糊，影响味道。面包糠没有可放些馒头渣，放入这些丸子不硬。