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南瓜白米粥

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偶然看见淘宝上有叫贝贝的小南瓜卖,是由日本引进的甘粟型南瓜。吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素合成,有降低血糖的功效。粉粉的甜甜的糯糯的,还能吃出板栗的味道,营养丰富,于是也买来试试,蒸整个的南瓜白米粥。

作者: 丫丫美厨

小技巧

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    6.包上锡纸上锅蒸30-40分钟。
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    7.出锅放几颗枸杞装饰。
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    8.吃的时候用勺刮着瓜壁的南瓜一起吃,越贴近瓜皮地方的更糯。
  • 小贴士

    小到小婴儿添加辅食,大到掉牙的老人食之,可蒸可烤,都很不错的喔,个头只有成人拳头大小,每个约 7~9两,吃起来如板栗酥软香滑,营养丰富,富含胡萝卜素、维他命、矿物质、 植物蛋白,老少皆宜。

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