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零技术的霸气硬菜

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美式烤猪肘佐苹果酱 一款最大的硬菜——烤猪肘,由于烘烤过程中里面的脂肪大部分已经化开渗到了肉里,所以肉丝一点都不柴。味道浓郁,保留着原汁原味,外酥内嫩,光看着就垂涎三尺,配上酸酸甜甜的苹果酱简直是味觉的高逼格。三五知己相聚,然后来一杯啤酒......无疑是绝配。

作者: 萌城美食

小技巧

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    6.然后取出土豆,猪肘继续230度最大火烤制30分钟,这样表皮才会脆。
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    7.柠檬榨汁备用。
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    8.苹果切丁,下冷水锅煮沸。
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    9.加入糖粉与柠檬汁。
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    10.低火熬制至软烂细腻即可。
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