石锅千张焖肉

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  1.准备材料:猪五花肉，千张，香菇，芹菜，青红椒。千张切菱形片加盐开水浸泡。
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  2.五花肉冷水下锅，加入花椒、姜片、料酒煮30分钟，捞出晾凉切薄片
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  3.热油下五花肉煸炒出油，下香菇片，青红椒炒匀
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  4.下调味汁（豆瓣酱，甜面酱，白糖，生抽，老抽，黄酒调匀），炒匀
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  5.加入千张焖烧