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香酥金针茹

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金针菇:*基酸含量非常高、抗疲劳;预防过敏。

作者: 海纳百川8524

小技巧

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    6.待油烧至七成热关小火,下入沾好淀粉的金针菇,炸至变黄色后捞出控油。
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    7.将炸好的金针放盘中。
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    8.干红椒用热油烫后,与碎尖椒、芝麻盐一同撒在炸好的金针菇上即可。
  • 小贴士

    1.淀粉一定要用玉米淀粉,金针菇炸好后才酥。
    2.金针菇冬量都撕成小拇指粗细的小份,方便淀粉沾均匀。
    3.为保金针菇酥,炸好的金针菇一定控尽油后装盘。

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