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每年过年前,我们都喜欢自己熏点雪豆腐,灌点香肠,可以屯很久,来年都有得吃,而两者爆炒是很香辣的一道开胃菜下酒菜。
雪豆腐和香肠本身都有盐了,就不要再放盐了,要放水焖炒下,方便更好入味,也免得口感太干。
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