鸡蛋干拌菠菜

小贴士

1、菠菜洗净后淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净。
2、菠菜焯烫时间不宜过久，只要烫一下就可捞出。
3、最后点缀上的胡萝卜丝，即增加了色，又能更多的补充胡萝卜素及维生素。
4、整道菜没有家味精、鸡精，生抽与醋能起到很好的调味效果。
5、白糖量不要多，起到点睛的作用就好。