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清炖甲鱼

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清炖的甲鱼,能保持甲鱼本身的鲜美和营养成分

作者: 慧慧家有乖宝宝

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    6.把肚子上的老皮都撕干净
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    7.背上的皮也撕掉
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    8.然后装盘,加生姜10克,料酒两勺,盐少许
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    9.高压锅底倒一大碗清水,放蒸架,再放装了甲鱼的盘子上去蒸,大火烧至水开转小火慢慢蒸一小时即可
  • 小贴士

    外皮用水煮甲鱼,然后全部去掉老皮

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