下载APP
打开APP,查看视频做法>>

玉米油版老婆饼

4.4万点赞 · 644收藏

5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万

外酥里糯的老婆饼,咬一口就掉渣,吃完一个再来仨。每回都多做些送给家人都很喜欢,自己做的吃着放心。

作者: 笑看人生

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.凉了分30份搓圆备用。
  • 点击查看大图
    7.两种面团分匀揉圆各30个盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 点击查看大图
    8.用水油皮包住油酥捏紧。
  • 点击查看大图
    9.依次做好盖膜醒15分钟。
  • 点击查看大图
    10.拿一个面团擀长翻面从上往下卷起在醒15分钟。
  • 点击查看大图
    11.顺长在擀长。
  • 点击查看大图
    12.由上往下转。
  • 点击查看大图
    13.盖膜醒15分钟。
  • 点击查看大图
    14.用手指压下团成圆压扁擀圆。
  • 点击查看大图
    15.擀成皮像包包子一样好。
  • 点击查看大图
    16.依次包好放在烤盘里。
  • 点击查看大图
    17.刷蛋黄液把上面皮划透三刀。
  • 点击查看大图
    18.烤箱上下火170度预热10分钟放中层烤20分钟。
  • 点击查看大图
    19.成品。
  • 小贴士

    水油皮面和软点,每次转起来都要盖膜保湿和保暖。个人认为这个面不能冷藏,不容操作。这个量可以27或30个。烤箱温度根据自家掌控。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活