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豌豆荚馒头

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在网上看到这个菜谱的时候就心痒痒了 但是原菜谱用的是蝶豆花的紫色 家里没有就用的菠菜汁 感觉效果更好 大家快来试试吧 太可爱了

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.每个里各放一袋酵母各放一大勺糖 搅拌均匀
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    7.然后放液体1.7倍的面粉 因为是菠菜泥所以面要放少一点 牛奶也一样 而且我用的是高筋面粉 面的用量就更少
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    8.和成絮状后 静置十分钟 等待吸收水分
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    9.然后揉成光滑的面团 分两份是想一份做豌豆荚 一份做其他的卡通馒头
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    10.室温发酵至两倍大
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    11.排气松弛十分钟
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    12.切成剂子 绿的大一些 白的小一些 大概是1：3
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    13.然后绿色的擀成皮 白色的团成小球
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    14.如图 绿色的对折 然后用圆形的模具 啥都行 在中间挖掉一部分 不要太大 不然豆子会掉下来
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    15.放入三个豆子 底部是朝上的
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    16.边缘捏紧
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    17.翻过来就做好了
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    18.再把可可粉用温水化开 画表情 此步可省略
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    19.又做了其他的馒头 放在锅里静置二十分钟 然后凉水上锅蒸熟 大概二十分钟左右 视馒头大小而定 熟了后也不要马上开锅 再继续焖个两分钟就好了
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    20.是不是萌萌哒 而且香香甜甜 小朋友最喜欢

    • 小贴士

    家里如果有猪油 可以和面的时候放里一勺 效果非常好

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