排骨醉香菇

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  1.不要怕酒多其实在烹饪的过程中酒精已经挥发！所以这道菜老少皆宜！
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  2.料酒中加入5片姜和4根葱
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  3.用手把葱和姜捏出味
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  4.把捏好的葱姜汁倒到冲好血水的排骨中拌匀，加盐腌制20分钟。
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  5.锅中底油倒入葱姜蒜和大料炒香。