酸脆爽的开胃菜

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  1.酸菜放入水中泡5分钟。
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  2.捞出切丝备用。
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  3.油入锅烧至5成热后，倒进装有干辣椒的碗里，成辣椒油。
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  4.将酸菜铺在垫有锡纸的烤盘内，均匀倒上辣椒油。
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  5.烤箱上下火200度预热5分钟，然后把酸菜放入烤制10分钟。