下载APP
打开APP，查看视频做法>>

广式糯米鸡

7.2万点赞 · 4328收藏

23.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名5696

打开APP收藏菜谱

前几天老公说很想吃糯米鸡，于是我便以最快的速度将所有材料买齐，今天抽空完成制作，做好后就迫不及待吃了一个，他一直说好好吃。

作者: 美丽人生293

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.板栗剥掉皮后用手掰成对半
  • 点击查看大图
    7.腊肠对半切丁
  • 点击查看大图
    8.香菇切成薄片
  • 点击查看大图
    9.装好备用
  • 点击查看大图
    10.锅放油，先将鸡肉爆炒三四分钟
  • 点击查看大图
    11.然后再将腊肠、板栗、香菇一起下锅爆炒3-4分钟，炒干水分
  • 点击查看大图
    12.两斤糯米一起煮，我家的锅刚好只可以煮两斤米
  • 点击查看大图
    13.所有材料都煮好后准备包
  • 点击查看大图
    14.取一片荷叶，平摊放在托盘上，在荷叶上先铺一层糯米饭，然后将其他配料放进去
  • 点击查看大图
    15.材料放好后上面再铺一点糯米饭，然后包起来就可以了
  • 点击查看大图
    16.已经全部包好
  • 点击查看大图
    17.放蒸锅里蒸30分钟，这样荷叶的香味可以充分挥发出来
  • 点击查看大图
    18.30分钟后，香喷喷的糯米鸡蒸好了，荷叶也会更软。
  • 点击查看大图
    19.香喷喷的糯米鸡
  • 点击查看大图
    20.成品图

    • 小贴士

    糯米饭一定要煮熟，不能太烂也不能夹生。板栗建议煮10-15分钟左右，这样比较软，我煮的时间不够，所以稍微有点硬。最后蒸糯米鸡时火一直保持中火即可。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活