盘龙五花肉

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  1.五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖
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  2.把五花肉洗洁净，切成两手指宽那么大，再改刀成大小和麻将差不多即大概，不要割断
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  3.如下
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  4.锅中列入水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟左右，用筷子插通肉便大概捞出来
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  5.锅中放多量油，把五花肉下入锅中煎出油，再翻面煎出油，两面都煎有点黄就能捞出