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原味全蛋蛋挞

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独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万

作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.隔热水加热搅拌至细砂糖融化即可。(不要太热)
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    7.加入一勺炼乳搅拌均匀。
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    8.再加入蛋液搅拌均匀。
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    9.过筛一遍,挞水就做好了。
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    10.把挞水均匀的倒入蛋挞皮里,八分满即可。
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    11.送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度烤30分钟 。
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    12.待蛋挞表面烤至焦糖色即可。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    时间和温度以自家烤箱为准,最后几分要注意观察避免烤焦了。蛋挞皮一定要提前解冻。

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