下载APP
打开APP,查看视频做法>>

鲜虾仁

1.4万点赞 · 192收藏

独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.8万

1. 鲜虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

作者: 卢氏家常菜

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.热锅冷油,下蒜头蒜白姜爆香,再下虾仁
  • 点击查看大图
    7.把虾仁翻炒均匀,稍微变红
  • 点击查看大图
    8.倒入腌虾剩的汁和少量水,翻炒虾仁至熟
  • 点击查看大图
    9.下葱花
  • 点击查看大图
    10.成品
  • 小贴士

    上下虾线挑干净,炒熟的虾口感更好也不会有杂质泥沙和腥味的味道!酱油和虾本身就有些鲜,可以不用下鸡粉或味精!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活