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玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、多种维生素等营养成分。具有恢复青春、延缓衰老的功能。还能降低老年黄斑性病变的机率。
玉米粒比南瓜子容易熟，所以先将南瓜子煮沸腾后再放入玉米粒煮熟即可。
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