油炸平菇

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  1.洗净沥干水份
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  2.手工成掰成块，加个鸡蛋，盐适量，拌均匀。
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  3.在放入面粉拌均匀，这一步就比较关键了，一定得拌稍微干一点。
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  4.油要宽点，下一点试试油温，以下下去的平菇马上浮起来为标准，就可以下平菇了，要一条条的下以免沾在一起，炸至表面金黄，用筷子轻轻敲有响声为标准就起锅。
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  5.撒花椒，葱花，出菜