下载APP
打开APP，查看视频做法>>

青红椒炒猪肚

5.4万点赞 · 1124收藏

独家 · 11.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.3万

打开APP收藏菜谱

猪肚吃法多样化，今天我将猪肚先卤，再炒美味下饭。操作也简单哟。

作者: 丝丝47

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅注入冷水放入猪肚 姜片 白发酒一起焯水
  • 点击查看大图
    7.锅注入足够清水，放入猪肚，八角，香叶，老抽，花椒，赤砂糖，少许盐大火烧开转中小火煮一个半小时。关火焖两个小时中途要适量翻动下均匀上色。
  • 点击查看大图
    8.卤好的猪肚，颜色不错。
  • 点击查看大图
    9.猪肚切丝
  • 点击查看大图
    10.青红椒切丝备用
  • 点击查看大图
    11.锅倒入油烧热放入姜 蒜 葱爆出香味
  • 点击查看大图
    12.倒入切好的猪肚翻炒
  • 点击查看大图
    13.倒入生抽 蚝油翻炒均匀
  • 点击查看大图
    14.再放入青红椒一起翻炒
  • 点击查看大图
    15.加入少许卤水一起翻炒
  • 点击查看大图
    16.最后加入鸡精翻炒均匀，即可盛出装盘
  • 点击查看大图
    17.炒好的猪肚，味香浓，色感养眼哈
  • 点击查看大图
    18.成品图
打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活